Här kommer en ogrässmoothie med maskrosblad och nässla, ja du hörde rätt! Gröna blad brukar ibland skapa frågor kring oxalater. Men tarmbakterier är fantastiska! En bakterie som kan förekomma i tarmfloran är ”Oxalobacter formigenes”, den bryter ned just oxalat. Dessutom har forskning visat att även mjölksyrabakterien ”Bifidobacterium lactis” kan bryta ned oxalat i tarmen. Jag tycker det är fantastiskt hur vår tarmflora påverkar oss på så många olika sätt. I många länder rekommenderar man att ta probiotika i samband med exempelvis antibiotikabehandling. Tror inte man gör det i Sverige men borde vara standard.
