Lussebullar fria från spannmål, mjölk & socker
Ett av mina favoritrecept från förra julen. Det är svårt när man inte har haft tillräckligt med tid till att experimentera i köket på helgerna den senaste tiden. Då är det tur att de finns sparat några sedan innan. På receptet nedan fick jag 11 st bullar. Gör man dem mindre får man fler! Du […]
Sockerfri choklad
Tänk om någon skulle sagt till mig för två år sedan att jag skulle äta och tycka om sockerfri choklad. Då hade jag förmodligen inte trott på den personen alls. De fanns inte ens på världskartan att jag skulle tycka om Lindts 90%-iga choklad som ändå innehåller lite socker. Den hade jag bara spottat ut. Smaklökarna […]
Jordgubbsglass på tre vis
Jösses vad seg jag är idag. Så fort man lägger sig senare än vanligt och dessutom vaknar upp till ett gråmulet väder med inslag av regn har man lust att ligga kvar i sängen. De kanske finns någon som känner likadant? I så fall kan du pigga upp dig (eller barnen) med en glass. Glassen på […]
Chokladsnickers utan socker
Alltså dessa är verkligen för goda! Det tycker både jag och barnen. De är verkligen på gränsen till vad som triggar mitt sötsug. Vill man ha dem utan sötning kan man skippa yaconsirapen, de är goda utan också. Jag kallar dem för ”chokladsnickers” och jag låter namnet få tala för sig själv. Steg 1: 2 dl […]
Hallon & jordgubbstårta fri från spannmål, mjölk och vitt socker
För en vecka sedan hade vi låtsaskalas för Tim då vi inte kunde fira honom ordentligt eftersom min farmor var dålig. De var bara jag, Ebba, Tim och min syster. Då slängde jag ihop denna tårta och lite annat smått och gott. Du behöver: 2 dl mandelmjöl 0,5 dl björksocker 2 tsk bakpulver 1 tsk […]
Jordgubbsglass på två ingredienser
Tims enda önskemål när han fyllde år 😍 Glassen består av 50% frysta jordgubbar och 50% av frysta gröna bananer som stått en stund i rumpstemp innan vi mixat till en glass. Så sjukt god att äta som den är eller toppa med t ex. cashewnötter, kakaonibs, quinoapuffar, riven kokos, jordnöts- och hasselnötssmör. De bästa […]
Veganska kanelbullar utan spannmål & socker
Recept på veganska kanelbullar fria från gluten och vitt socker. Passar utmärkt att frysa in och ta med till en oplanerad utflykt.
Smoothie med grönt
Detta var gårdagens frukostsmoothie till barnen. Jag brukar passa på att slänga i lite grönsaker i smoothien och inte bara frukt och bär. Ett perfekt sätt att få i barnen mera grönsaker. Denna tog slut i ett nafs! Du behöver: 200 gr jordgubbar frysta 100 gr frusen zucchini 1 frusen banan 1 avokado 100 gr […]
Våfflor utan spannmål och mjölk
För två veckor sedan önskade barnen helt otippat våfflor till mellanmål, de var längesedan jag gjorde dem och de blir lika goda varje gång! Du behöver:4 ägg2 dl mandelmjöl2 dl valfri växtbaserad mjölk (jag valde mandelmjölk) 3 msk kokosolja1 msk fiberhusk1 tsk vaniljpulver1 nypa salt Gör så här: Vispa ihop alla ingredienser med en elvisp. […]
Kanelbullebollar utan spannmål, mjölk & vitt socker
Dessa har jag helt glömt av att publicera! Tänkte gjort de under sommaren då ni ville ha tips på utflyktsmat/snacks, men dessa går ju faktiskt äta närsom. Du behöver: 2 dl cashewnötter 1 dl mandel 1 dl riven kokos 3 msk kokosolja 1 msk yaconsirap 3 tsk kardemumma 3 tsk celyonkanel 0,5 tsk vaniljpulver 1 […]
