Pepparkakor fria från spannmål, mjölk & socker
Vilken fantastisk respons jag fick på gårdagens inlägg. Ni var väldigt många som ville ha recept på pepparkakorna, superkul! Eftersom er önskan är min lag så kommer här receptet: Du behöver: 100 gr kokosolja 1 dl kokosmjölk 2 msk yaconsirap 2 msk kikärtsspad 2 dl mandelmjöl 1 dl kokosmjöl 2 msk pepparkakskrydda 2 msk fiberhusk […]
Antiinflammatorisk brysselkål
Det har verkligen varit härligt med sol idag även om man vistats större delen inomhus på jobbet. Jag tycker det är mysigt denna del av året men jag saknar verkligen ljuset. Någon mer som känner samma? I helgen hade jag besök av mina systrar och då bjöd jag bland annat på ugnsbakad brysselkål. De kanske är […]
Griljerad blomkål
Byt ut julskinkan och griljera istället ett blomkålshuvud. Griljerad blomkål är supergott och påminner väldigt mycket om originalet på julbordet.
Rocky road utan socker toppad med jordnötssmör
Dessa är helt klart mitt favoritgodis från förra julen! Kommer nog äta några bitar för mycket även detta året! Det är verkligen ett toppenrecept till barnen, ni måste testa! Du behöver: 3 dl raw kakao 300 gr kokosolja 1-2 tsk vaniljpulver 2 dl quinoapuffar 1 dl gojibär 3 dl saltade jordnötter 1 dl skalade pistagenötter 3-5 […]
Fröknäcke utan mjöl
Detta är mitt absolut bästa recept på fröknäcke, jag äter dem som godis. Det är alltså ingen idé att göra en plåt, jag brukar alltid passa på att göra två. Du behöver: 1,5 dl solrosfrön 1 dl psylliumfrön 1 dl chiafrön 1 dl pumpafrön 1 msk fiberhusk 0,5 dl olivolja 2 dl vatten Flingsalt Gör så […]
Lussebullar fria från spannmål, mjölk & socker
Ett av mina favoritrecept från förra julen. Det är svårt när man inte har haft tillräckligt med tid till att experimentera i köket på helgerna den senaste tiden. Då är det tur att de finns sparat några sedan innan. På receptet nedan fick jag 11 st bullar. Gör man dem mindre får man fler! Du […]
Sockerfri choklad
Tänk om någon skulle sagt till mig för två år sedan att jag skulle äta och tycka om sockerfri choklad. Då hade jag förmodligen inte trott på den personen alls. De fanns inte ens på världskartan att jag skulle tycka om Lindts 90%-iga choklad som ändå innehåller lite socker. Den hade jag bara spottat ut. Smaklökarna […]
Torsk med spetskål i ugn
Spetskål i ugn är verkligen en hit! De kan man variera hur mycket som helst, och det blir godast i ugnen. De kanske är svårt att tro men detta är även en favorit hos barnen. Kålen blir mjuk och lättuggad precis som när man steker den. Det är väldigt smidigt att tillaga med bönor, kikärtor och […]
Växtbaserad aioli
Jag får ibland över kikärtsspad när jag har använt färdigkokta kikärtor. Då kan de vara bra att veta att man kan ta tillvara på kikärtsspadet på flera olika sätt. Jag använder det istället för ägg i både bakverk, majonnäs eller aioli. Sugen på att testa kikärtsspad i en aioli? Du behöver: 4 msk kikärtsspad 2 dl […]
Grönsaker i ugn – 5 lätta steg
Jag tycker det är supergott att äta grönsaker i olika former, det är även kul att variera då det blir svårare att tröttna. Här kommer 5 lätta steg hur du kan piffa upp grönsaker i ugnen. Nedan ser ni resultatet steg för steg. STEG 1: Skölj och dela valfria grönsaker, jag valde fänkål, spetskål och […]
