Chokladbrownie med karamellpopcorn

Gör så här

• 1. Sätt ugnen på 175 grader.
• 2. Kärna ur dadlarna.
• 3. Mixa dadlarna tillsammans med alla torra ingredienser till ett fint mjöl.
• 4. Tillsätt sedan resterande ingredienser och mixa vidare till en slät smet.
• 5. Smörj två springformar (20 cm i diameter).
• 6. Grädda i mitten av ugnen i ca 30-40 min, den får inte bli för torr.
• 7. Låt svalna i formarna.

Karamellpopcorn
• 1. Låt kondenserad kokosmjölk puttra samman med kokossocker i en kastrull på medeltemperatur.
• 2. Koka kolan under omrörning tills den ”släpper” från botten och kolan tjocknat.
• 3. Salta och vänd ner popcornen i kastrullen, blanda runt så kolan fastnar på alla popcorn.
• 4. Lägg över popcornen på ett bakplåtspapper och låt svalna.
• 5. Dela i mindre bitar och njut!