Sommarsallad

0 av 5 stjärnor (0 röster)

Inlägget innehåller annonslänkar

Här kommer en smarrig sommarsallad. Vill du göra salladen mer matig kan du tillföra mer quinoa, ugnsbakade rotfrukter, kokta bönor eller annat du tycker är gott!

Innehåll
  • Äggfri
  • Nötfri
  • Växtbaserad
  • Glutenfri
  • Mjölkfri
  • Sockerfri
Portioner

Ingredienser

  • 1 dl quinoa vit
  • 150 g rödkål
  • 350 g vattenmelon
  • 8 små rädisor
  • 2 nävar bladspenat (70 g)
  • 1 msk vit balsamico
  • 1/2 dl olivolja
  • 100 g färska jordgubbar (ca 12 små)
  • 40 g färska blåbär
  • 1/2 dl färska granatäpplekärnor

Gör så här

  • 1. Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen.
  • 2. Låt quinoan svalna.
  • 3. Skala och dela rödkål, vattenmelon och rädisor.
  • 4. Blanda allt i en skål tillsammans med bladspenat, vit balsamico och olivolja.
  • 5. Toppa med jordgubbar, blåbär och granatäpplekärnor.

Hitta det du söker